Cavit Maso Cervara Teroldego Superiore Riserva
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Cavit Maso Cervara Teroldego Superiore Riserva

20,00 €
Tasse incluse

Quella del teroldego, nella Piana Rotaliana, è la varietà vitata che più si ricollega alla storicità e alle caratteristiche del territorio, al punto che negli anni ha dato vita a una vera e propria denominazione, identificata oggi dalla DOC “Teroldego Rotaliano”. Il “Maso Cervara” di Cavit, così chiamato perché un tempo nei boschi attorno alla tenuta erano numerosi i cervi, nasce proprio da uve teroldego lavorate in purezza. Interpretato nella versione “Riserva” e lasciato maturare per almeno 15 mesi in botti di legno, è un Rosso tipico e identitario delle terre da cui arriva, ricco di piccoli frutti a bacca rossa e segnato dal suo classico rimando alla mandorla amara. Sposatelo con il Puzzone di Moena, e incontrerete un Teroldego semplicemente eccellente.

Quantità

 

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Vitigno: 100% Teroldego

Affinamento: 15 mesi in barriuqes o botti di legno e 6 mesi in bottiglia

Note organolettiche:

aspetto: rosso rubino con sfumature violacee

olfatto: ricordi floreali di violetta, poi impostato su note di piccoli frutti maturi a bacca rossa e piacevoli note di speziatura

al palato: di buon corpo e avvolgente, equilibrato e contraddistinto da un retrogusto che rimanda alla mora e al mirtillo

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Occasione per bere: pranzo tra amici o cena di famiglia

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Scheda tecnica

Vitigno
100% Teroldego

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